Rosenrot & Feengrün: Wir besuchen die Marmeladenmanufaktur von Andrea Veltjens

Üblicherweise ist Marmelade süß und klebrig. Im Supermarkt gibt es davon massenweise. Was aber die „Grande Maestra“ Andrea Veltjens seit 12 Jahren in ihrer Manufaktur an Marmeladen zusammenzaubert, findet nie den Weg in die öden Regale des LEH. Weil sie vorher aufgefuttert werden, von geschmackssicheren Menschen, die das Übliche satt sind.

Geniessenschaftler interessiert, wie sich ein scheinbar profanes Produkt wie Marmelade in einen Verkaufsschlager verzaubern lässt: Vielleicht indem man es einfach besser macht als üblich?

Deshalb besuchen wir die Manufaktur von Andrea und Vincent Veltjens vor Ort, um von ihnen zu lernen. Denn was den Zauber von „Rosenrot & Feengrün“ ausmacht, können die Landwirte unter den Geniessenschaflern mit etwas Geduld gerne nachkochen: Liebevoll gefertigte Lebensmittel mit eigener Handschrift, die große Wertschätzung genießen.